疲労回復の食材として、いろいろな食材が紹介されていますが、疲労と言っても運動による疲労と、頭脳労働による疲れ、あるいは眼精疲労などによる疲労など、いくつもの種類があって、その種類の疲労回復の食材があります。
適切な疲労回復の食材を適切な調理法で摂取しなければ、効率的な疲労回復は望めません。更に疲労回復の食材に含まれる栄養素を十分引き出して、身体に吸収しやすくするためには、他の食材との組み合わせも重要な問題になってきます。
疲労とは、運動に関しては筋肉のなかに乳酸が溜まることだと言われてきましたが、一概には言えなくなってきました。運動を行なう事で筋肉繊維はミクロ単位で傷つきますが、ウエートトレーニングなどでも筋肉増強のために負荷をかけ、わざと筋肉繊維を傷つけていると言えます。
すると筋肉繊維が傷ついたところが補強されより強い筋肉繊維になって、運動能力を高めます。これを効率的に行なう事で通常の運動では出来ない、筋力アップが図れますが、これらの抹消疲労と言われる運動による疲労は、乳酸がたまるだけでなく、末梢の筋肉繊維が傷ついた状態になり、ひどいときは炎症を引き起こし発熱します。
野球のピッチャーが投球後、アイシングで肩を冷していますが、肩の筋肉繊維の炎症を抑えるもので、疲労回復のための処置と言えます。運動疲労回復の食材には、血行を良くする栄養素と、傷ついた筋肉組織を修復する栄養素の二種類が必要になります。アイシングは、筋肉組織に起こった炎症を鎮め、
血行を回復して筋肉組織に栄養を補給するのを早めるために行なわれるといえます。
機械でも同じですが、使っていけば部品が傷み、定期的に部品交換が必要になるのと同じで、運動によって生じた人間の組織の細胞レベルでの磨耗が疲労であって、その磨耗部分の部品交換が疲労回復で、それに有効な食材が、最適な疲労回復の食材になります。
疲労回復の食材に関しては、特定のの食材を重点てきに疲労回復の食材と見なすのは誤りで、体の細胞再生に必要な栄養素を満遍なく摂取する事が重要と言えます。
よく誤解されるのは、運動中に不足するエネルギー補給のための食材と疲労回復のための食材とでは、その目的が全然違う事です。運動中に消費したエネルギーを補填する意味でブドウ糖などの糖類を補給して元気になるのは、運動エネルギーになりやすい糖類を摂取したためで、決して疲労が回復しているわけではありません。
それを疲労が回復したと勘違いする事が多く、そのように自覚症状による疲労と生体的な疲労とは必ずしも一致しません。
野球のピッチャーが投球後、アイシングで肩を冷していますが、肩の筋肉繊維の炎症を抑えるもので、疲労回復のための処置と言えます。運動疲労回復の食材には、血行を良くする栄養素と、傷ついた筋肉組織を修復する栄養素の二種類が必要になります。アイシングは、筋肉組織に起こった炎症を鎮め、
血行を回復して筋肉組織に栄養を補給するのを早めるために行なわれるといえます。
機械でも同じですが、使っていけば部品が傷み、定期的に部品交換が必要になるのと同じで、運動によって生じた人間の組織の細胞レベルでの磨耗が疲労であって、その磨耗部分の部品交換が疲労回復で、それに有効な食材が、最適な疲労回復の食材になります。
疲労回復の食材に関しては、特定のの食材を重点てきに疲労回復の食材と見なすのは誤りで、体の細胞再生に必要な栄養素を満遍なく摂取する事が重要と言えます。
よく誤解されるのは、運動中に不足するエネルギー補給のための食材と疲労回復のための食材とでは、その目的が全然違う事です。運動中に消費したエネルギーを補填する意味でブドウ糖などの糖類を補給して元気になるのは、運動エネルギーになりやすい糖類を摂取したためで、決して疲労が回復しているわけではありません。
それを疲労が回復したと勘違いする事が多く、そのように自覚症状による疲労と生体的な疲労とは必ずしも一致しません。
